Wil je een krokante octopus koken? Probeer ons recept!

octopus koken recepten octopus bereiden van producten

Hoe krokante octopus te bereiden

 

Maar het woord octopus veroorzaakt bij de meeste mensen veel angst. Ze denken dat deze delicatesse alleen in restaurants kan worden genoten. Het bereiden van octopus is veel te moeilijk en duur voor hen.

Octopus koken - zo is het gedaan

octopus koken recepten octopus cherry tomaat koken




De waarheid is dat er vele manieren zijn om een ​​octopus te maken. Zeker niet allemaal zijn zo ingewikkeld. We willen je er inzicht in geven. De verschillende culturele verschillen waren een extra inspiratie om het geheel super aantrekkelijk en uniek te maken. Want de tradities in octopus maken zijn net zo divers als de landen waar je ze kunt opeten.

Gastronomische gerechten met octopus

octopus kookrecepten hoe octopus bereiden

In Italië worden kurkdoppen in het water geplaatst tijdens het koken op octopus. Elders gebruik je speciaal gereedschap om het vlees te snijden, net als bij andere soorten.

Octopus in de mediterrane keuken 

octopus koken recepten octopus bereiden exotische gerechten



Belangrijkste kenmerken

Natuurlijk, met alle culturele verschillen, zijn er enkele kenmerken die overal moeten worden gerespecteerd. Hoe meer je dit vlees kookt, hoe meer rubberachtig het wordt. Dat is waarom er enkele optimale kookmethoden zijn die overal zouden moeten worden gebruikt.

Hoe is octopus voorbereid?

octopus eenvoudige recepten bereiden octopus van salade bereiden

De beste manier om de octopus voor te bereiden op de grill of in de pan, en kort, maximaal 2-3 minuten. Je kunt het ook koken, 40-50 minuten. Maar je zou het de hele tijd moeten in de gaten houden om het juiste moment te nemen om eruit te halen. Slechts een paar minuten langer en het vlees zou oneetbaar zijn. De octopus zou dan droog en smaakloos smaken.

Mediterrane salade met octopus

octopus koken recepten octopus voorbereiding van verse salade

Koken in drie potten

Een van de goede methoden is het koken van octopus in drie potten. Kook het water in alle drie de potten en plaats de inktvis in elk 15 seconden. Maar dat werkt alleen als je niet veel vlees hebt. Je moet de grote octopus anders koken. Het is beter om een ​​pot met een beetje water te nemen en het vlees er langer in te laten.

Na het koken kunt u de inktvis bakken, braden of anderszins bereiden.

Dus je hebt eerst een inktvis nodig

octopus koken recepten octopus rauw vlees bereiden

Ons speciale recept: bereid krokante octopus in de pan

ingrediënten

1 octopus

6 teentjes knoflook

1 glas witte wijn

1 selderij

1 snufje zout

Zwarte peper

voorbereiding

Scheid de octopus in twee delen. Een deel wordt in een pot gedaan met 300 ml kokend water, knoflook en selderij. De octopus wordt daar 40 minuten gekookt.

Het tweede deel wordt geplaatst in 200 ml kokend water, waar nog een glas wijn, knoflook en selderij is. Het wordt 40 minuten gekookt.

Bereid krokante octopus

octopus koken recepten octopus heerlijk koken

Vervolgens verwarm je olijfolie in een diepe pan. Voeg uien en knoflook toe gedurende 2 minuten. Voeg de gekookte octopus in plakjes. Bak ze aan beide kanten 3-4 minuten per stuk. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Het wordt aanbevolen om te genieten van de octopus warm.

Breng de inktvis op smaak met selderij

octopus koken recepten octopus koken

Mediterrane salade met groene tomaten, cherrytomaatjes en octopus

octopus koken recepten middellandse salade octopus koken

Oranje voor een exotische afdronk

octopus koken recepten octopus met sinaasappel en groenten koken

Geserveerd op aardappelen

octopus koken recepten octopus voorbereiding van gekookte aardappelen

Sla met octopus en een speciale dressing

octopus koken recepten octopus salade met fruit koken

Heerlijke zeevruchtensalade 

octopus kook recepten octopus salade koken

Octopus met algen en citroen

octopus koken recepten octopus salade voorbereiden

Serveer je inktvisschotel zoals in een duur restaurant!

octopus koken recepten octopus bereiden plaat

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

5 + = 6

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

map